Horoszkóp receptek
Bika
A Földjegyek közé tartozó Bika havában születettek nagyon szeretik
a hasukat, könnyen elhíznak. A jó megjelenésű Bikának azonban semmiképp
sem használ a súlyfelesleg, ezért oda kell figyelnie a táplálkozására.
A ésszerű, egészséges táplálkozás tehát alapvető fontosságú, de
korántsem könnyű számára. A hivatalos ebédekről, alkalmi étkezésekről,
a jó borokról nehezére esik lemondani.
Egyaránt jellemző rá a bírvágy, valamint a biztonságra való törekvés,
nem szereti, ha valami kizökkenti a megszokott kerékvágásból, örömét
leli a kertészkedésben, a mezőgazdasági munkában, a földdel való
kapcsolata sajátos megelégedettséggel tölti el, talán ezzel is magyarázható,
hogy mindig van mit ennie. Mindig akad valami a spájzban, a biztonság
kedvéért, amit bármikor megehet, és meg is eszi unalmas óráiban.
Kedvencei közé tartoznak a gyökérfélék, burgonya, répa, zeller,
spárga, alma, gyümölcsök, eper, cseresznye, meggy, zsálya, fahéj,
pásztortáska, sóska, szegfűszeg, fodormenta, gabona félék, különösen
a búza.
Hozzávalók:
50 dkg karotta
10 dkg dió
citrom
só
dió olaj
A megtisztított karottát vékony metéltre vágjuk, vagy lereszeljük,
sóval, citromlével, ízesítjük dió olajjal meglocsoljuk és összekeverjük.
A saláta tetejét vágott dióval megszórjuk.
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
2 dl joghurt
20 dkg gabona kolbász
só
majoránna
babérlevél
A burgonyát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kevés margarinban
üvegesre pároljuk, sózzuk, majoránnával, babérlevéllel fűszerezzük
és kevés vízzel puhára pároljuk. A megpuhult burgonyát finom szitán
áttörjük, hozzákeverjük a joghurtot és vízzel felöntjük, beletesszük
a darabolt kolbászt, és kiforraljuk.
Hozzávalók:
60 dkg spárga
20 dkg sárgarépa
20 dkg füstölt sajt
4 dl tej
só
citrom
Sárgarépából vékony szeleteket vágunk, a spárgát megtisztítjuk,
sós, néhány csepp citromlével ízesített vízben mindkettőt megpároljuk.
A füstölt sajtot lereszeljük, egy serpenyőben állandó keverés mellett
felolvasztjuk, tejjel mártás sűrűségűre hígítjuk és kiforraljuk.
A répa szeleteket kiterítjük, beletekerjük a spárgát, forrón a tányérokra
helyezzük és a sajtmártással tálaljuk.
Hozzávalók:
50 dkg zeller
10 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
0,5 l olaj
5-5 dkg barnarizs, búza, árpa, köles, hajdina, sárgarépa, zeller,
karalábé, zöldborsó
egy csomó zsálya
2 dl tejszín
A zellert megtisztítjuk, kis lukú reszelőn lereszeljük. Sóval ízesítjük,
lisztet és zsemle morzsát hozzákeverve, sűrű masszává gyúrjuk. 5-6
cm hosszú, ujjnyi vastag rudacskákat formázunk belőle, melyeket
zsemlemorzsába forgatunk és forró olajban kisütünk.
A gabonaféléket, búzát, kölest, hajdinát, barnarizst, árpát sóval
ízesített vízben kezdjük főzni. Mielőtt puhára főne, hozzáadjuk
a kockára vágott sárgarépát, karalábét, zellert, zöldborsót, és
az egészet együtt pároljuk készre.
A friss zsályát finomra vágjuk, kevés margarinban megfonnyasztjuk,
sózzuk, tejszínt öntünk hozzá, és mártás sűrűségűre forraljuk.
A kását tányérra szedjük, mellé helyezzük a ropogósokat és a mártást.
Hozzávalók:
50 dkg teljeskirőlésű búzaliszt
25 dkg margarin
15 dkg méz
meggylekvár
magozott meggy
A lisztet és a margarint hideg helyen összemorzsoljuk, majd hozzákeverjük
a mézet. A tésztát összegyúrjuk és kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk,
kiszúróval linzer karikákat szúrunk ki belőle, melyeket forró sütőben
megsütünk. (6-8 perc).
A kisütött és kihűlt tésztákat meggy lekvárral összetöltjük, közepükre
egy-egy meggyszemet helyezünk.
|
|
