Alice receptjei

Tésztás, gombás padlizsán

Hozzávalók:
egy közepes padlizsán
csavaros, tojásnélküli szárazteszta
gomba
tejföl (elhagyható)
petrezselyem
hagyma
só
olaj
vegeta
(az arányok izlés szerint)

A padlizsánt megmosom, hosszában kettévágom, a húsát egy kanállal úgy kivájom, hogy kb. fél cm vastag maradjon a héj. A kivájt belseját felkockázom. A padlizsán minden részét (a hajat es a kockázott belsejét is) besózom, majd min. 20 percig állni hagyom. A gombát a hagymával olajon megpárolom, a tesztát megfőzöm. A padlizsánt és a kockákat is átmosom, befűszerezem (a vegetával). A padlizsánkockákat, a gombát es a tesztát összekeverem, visszatöltöm a "héjba", a maradékot körülötte elhelyezem. A tejfölt összekeverem a petrezselyemmel és a töltött padlizsán tetejére teszem. Meleg sütőbe teszem es "megpirítom". Magában vagy salátával tálalom.